Кофе по-турецки.Вам потребуется: 3 чайные ложки молотого кофе, 170 миллилитров воды, 3 чайные ложки меда или сахара.
Положите кофе в джезву и залейте холодной водой. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Добавьте мед или сахар. Когда кофе вспенится, снимите турку с огня. Когда гуща осядет, вскипятите кофе еще два раза. Подавайте горячим.
Кофе по-румынски.
Вам потребуется: 3 чайные ложки молотого кофе, 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 0,5 литра воды. Смешайте кофе, сахарную пудру и какао-порошок в турке и налейте туда холодной воды. На маленьком огне доведите смесь почти до кипения. Снимайте с огня, как только появилась пена, и сразу же разливайте по чашкам. Отдельно подайте жирные сливки.
Ирландский кофе.
Вам потребуется: 150 миллилитров сваренного кофе, чайная ложка сахара, 90 миллилитров ирландского виски, 45 миллилитров жирных сливок. Положите в бокал сахар и залейте его виски. Добавьте черный кофе и размешайте. Тонкой струйкой влейте в бокал сливки.
